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Hay diferentes tipos de vinos espumosos, haciendo especial hincapié en los más famosos destacamos: CHAMPAGANE:. El Champagne se elabora en la región del mismo nombre situada en el noroeste de Francia.Como hemos visto anteriormente se elabora mediante el Método Champagnoise con las uvas Pinot Noir y Pinot Meunier (ambas tintas) y la Chardonnay (blanca).
vino espumoso de la DO Penedès que no sea ecológico de acuerdo con la normativa vigente . Los vinos espumosos de la D.O. Penedès donde las uvas provengan de la vendimia 2017 y posteriores deberán ser todos Ecológicos , los anteriores a esta vendimia , debido al período transitorio establecido podrán no serlo .